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On 21.03.2020
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Wir fordern Anbieter und Verbraucher auf, uns zu informieren, wenn veränderte Produkte im Handel zu finden sind. Man nehme das beste Fett.

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Für die Margarineherstellung wird heute unter anderem Baumwollsaatöl, Erdnussöl, Rapsöl, sowie auch Sonnenblumenkernöl verwendet.

In geringem Umfang werden manchmal auch Kokosfett und Palmfett verwendet. Die Margarine ist eine Emulsion aus verschiedenen Stoffen, welche sich in der Regel nicht mischen lassen.

Bei der Herstellung von Margarine können noch mehrere Zutaten verwendet werden. Auch kann man Milch hinzugeben.

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Die Fettkomponenten stammen jedoch nicht nur aus Rapssamen, sondern auch zu einem wesentlichen Anteil aus Palmfrüchten, der in tropischen Regionen angebauten Ölpalme.

Um Missverständnisse zu vermeiden, sollte der Hersteller bereits auf der Schauseite der Verpackung deutlich machen, dass die Margarine neben Rapsöl auch Palmfett enthält.

Beidseits daneben ist deutlich eine blühende Rapspflanze abgebildet. Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung.

Des Weiteren schreibt die Verordnung vor, dass der Hersteller bei raffinierten pflanzlichen Ölen oder Fetten, deren pflanzliche Herkunft in der Zutatenliste angeben muss.

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